Un buon bicchiere di vino rosé
Rosato Emilia IGT
I vini rosati o rosé sembrano essere tornati sulla cresta dell’onda: sarà per la loro freschezza, sarà per la capacità di unire corpo e godibilità, sarà perché sono facili da bere e da abbinare, sarà per la loro versatilità, sta di fatto che per i rosati sembra essersi aperta una nuova era d’oro. Naturalmente, a un patto: che siano vini di qualità.
La scelta in questo senso, operata insieme al nostro partner Cantine Quattro Valli, ha tenuto conto sia delle caratteristiche del vino (prodotto di qualità, godibile, fresco, noto al pubblico) sia di quelle della produzione (costanza nelle caratteristiche e nella disponibilità).
 
Per quanto riguarda il vino al bicchiere rosé abbiamo scelto:
  • Rosato Emilia IGT: un vino dall’aroma floreale di petali di rosa così versatile da adattarsi bene tanto a salumi e formaggi quanto a pesce e carne, in particolare bianca.
 
I vini rosati al bicchiere WIXO sono imbottigliati direttamente presso le Cantine Perini&Perini, così da preservarne caratteristiche e qualità.